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保加利亞奧圖玫瑰精油的故事

2019-06-08 (07:48:59 PM)

保加利亞奧圖玫瑰精油的故事

 追求極品精油,一向是香草魔法學苑的心願。

保加利亞奧圖玫瑰精油,是全球精油玩家皆知的極品,它到底有什麼獨特之處?為此,我們特地走訪玫瑰的故鄉--保加利亞玫瑰谷,實地採訪玫瑰精油的故事。

保加利亞玫瑰谷

保加利亞稱為玫瑰之國,全國各地都看得到玫瑰,首都索菲亞的街道邊滿滿玫瑰盛開的花況,讓這個都市展現花園之都的風貌。

保加利亞首都索菲亞市中心的路邊盛開玫瑰

(此為首都索菲亞市中心路邊盛開的玫瑰)

玫瑰分為觀賞用的跟提煉精油用的,玫瑰花園中幾百種各色玫瑰都是觀賞用的,只有兩種玫瑰專門做為提煉玫瑰精油。一種是眾所皆知的大馬士革玫瑰,粉紅色,另一種是白色玫瑰。

大馬士革玫瑰原產地為敘利亞(大馬士革為敘利亞的首都),在地圖上,敘利亞、土耳其、保加利亞是緊接著三個國家,所以大馬士革玫瑰(又稱突厥玫瑰)也是從敘利亞傳到土耳其,再傳到保加利亞。

現在,敘利亞已經是被戰火蹂躪數年,早已民不聊生,土耳其強人高壓政治,也常在國際新聞看到,保加利亞以農業為主,玫瑰精油是最重要的外銷產品之一(另外兩個是優酪乳跟葡萄酒)。

玫瑰谷指的是保加利亞中部地區在兩個山脈中間的廣大谷地,土壤肥沃,氣候適宜,據玫瑰農場經理告知,玫瑰谷之所以成為全球過半的玫瑰精油產地,就是因為玫瑰谷的獨特天氣:冬天不會太冷,春天醒苗快又有充足的水氣,且陽光充足。在玫瑰谷待了快一周,完全能體會這種特色:一早起來是涼爽微冷,到了中午日曬充足,下午說來就來一陣大雨,充分展現了”早穿皮衣午穿紗,下午肯定撐傘”。

我們參觀的玫瑰工廠有自己專屬的有機農場,因此也向農場經理請教了有機農場的特色與相關規範。當然,我們所採購的也都是有機玫瑰精油。

奧圖玫瑰精油是怎麼煉成的

玫瑰精油有兩種

首先簡單說明,目前玫瑰精油分為

  • 玫瑰原精,英文為ROSE ABS,ABS是absolute的縮寫,專指溶劑萃取法所得的玫瑰精油。通常顏色為黃色,橘色到橘紅色,因為是將整朵玫瑰花用溶劑提取香氣后分離得油,所以才有此色。
  • 奧圖玫瑰精油,英文為ROSE OTTO,奧圖是otto的音譯,專指蒸餾法萃取的精油。顏色為淡黃色。
  • 在保加利亞,只有奧圖玫瑰精油也就是蒸餾法的玫瑰精油。

玫瑰精油廠的一天

每年只有六月初開始的十幾天,是玫瑰盛開的日子。所以每年六月的第一個周日為玫瑰節,這天會有玫瑰市集參觀,玫瑰皇后的選拔及遊行,是全球唯一以玫瑰為主題的節慶活動。

如我所說,這個時候的玫瑰谷,早上是清爽的溫度,到了中午就會又熱又曬,所以都是上午摘採。一個熟練的工人一上午可以摘採一整袋(約15公斤)的玫瑰花瓣。

3500kg的花瓣提煉出 1kg的玫瑰精油

(開始倒入玫瑰花瓣入鍋爐,一鍋約放入三十幾袋的玫瑰花瓣)

摘採的花瓣會依照品質等級用不同顏色的袋子裝好,運送到鍋爐間。

一個鍋爐可以放500公斤的玫瑰花瓣及四倍的水,一共要七個鍋爐的花瓣才能練出一公斤的奧圖玫瑰精油。(所以這就是3500倍提煉比率的由來)

在保加利亞,提煉玫瑰精油跟提煉玫瑰純露是分開進行的。這樣玫瑰純露內含的精油才能更飽和些。

保加利亞玫瑰精油另一個他們最驕傲的”發明”,就是”二次蒸餾”,他們說”法國人發明了紅酒的二次蒸餾,因此有絕佳的甘邑,我們保加利亞對玫瑰發明二次蒸餾,因此有獨一無二的奧圖玫瑰精油”。

當天採集的花瓣一定會在當天提煉完成。

所有提煉好的精油,都在最後(也就是二次蒸餾的鍋爐中),開口取油處為紅蠟密封,由農場老闆開封並決定今年取多少油。

奧圖玫瑰精油有何特點

  • 奧圖玫瑰沒有保存期限的問題。
  • 奧圖玫瑰精油在25度以下就會開始結晶凝固。
  • 奧圖玫瑰精油如果開瓶近聞,並不覺得有何神奇之處,只覺舒服的花香,尾味會帶點飽滿的草酸回甘味,但是經過擴散,它的香氛氣場的強與持久性,以及源源不絕的香氣飽合度,才是最讓人驚喜的地方。
有機玫瑰精油與純露
本次保加利亞玫瑰精油探訪之旅,是由香草魔法學苑與首席顧問AFA芳療學校校長Ethen及AFA芳療師協會組團,在此感謝一起出訪的好夥伴,基於對玫瑰及芳療精油的熱愛,與執著的追尋。

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