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精油要如何保存?精油擺久了會變質嗎?

2018-08-26 (11:23:40 AM)

精油要如何保存?精油擺久了會變質嗎?

想請問一下如何知道精油過期了? 如果說一罐精油開了一段時間後, 忘記它的保存期限, 要怎麼樣分辨精油是否壞了? 

如何知道精油過期了?

每種精油都會有標準的"保存期限"。一般來說開封後....

  • 草類精油的保存期限是兩年。
  • 果類精油的保存期限是一年。
  • 木類精油的保存期限是三年。
  • 花類精油的保存期限是兩年。
  • 樹脂香料種子類精油的保存期限是超過三年。

所謂精油過期,也就是超過保存期限。但不表示精油就變質了或不能用了。如果你保存得宜,精油是可以超過保存期限的。如果你懂得正確的使用,有很多精油超過保存期限品質更好。

這個很容易理解,你把精油想成"酒"就好了。

  • 酒也是自然發酵的產物。
  • 酒沒有保存期限。
  • 好的酒會越陳越香。
  • 有些酒實在放太久了,會變得很香但是酒味也溫和很多。

精油就跟酒一樣。

精油擺久了會變質嗎?

植物精油其實是保存植物精華最持久的方式,只要不見光不接觸空氣並保存在25度左右的室溫下,能維持最久的可使用狀態。

植物精油不會有所謂「腐敗」、「變壞」的機率,道理很簡單,同樣是植物來源的「酒」可以越陳越香,而精油也是同樣的原理「越陳越香」,因為時間久了,其中的有機成分,如醇類,帖烯,酸等等成分,會聚合成芳香酯,酒是如此,精油也是如此。

時間久了,對精油引起的「變化」是,輕的分子慢慢逸放揮發掉,或是聚合成芳香酯成分,所以就味道上說,會變得「不刺鼻」、「溫和」、「沈靜」。

以薰衣草精油為例,主要成分是薰衣草醇跟薰衣草酯,這也是檢驗品質最重要的成分指標,新鮮的薰衣草精油,剛開封時的氣味不若使用一段時間後的氣味香甜,也是這個道理。

又例如果類精油的有效期限最短,半年到一年,與空氣接觸久了,顏色會變淡,味道沒那麼清透。
一般來說精油開封後,要看與空氣接觸的時間及面積而定,其部分揮發性分子的流失率。

大多時候,如比較激烈的高揮發性精油:尤加利、茶樹、羅勒、迷迭香,在開封次數多了以後,會呈現比較甜的味道,沒有剛開封時的辛辣是味道的轉化,並不能說壞,上述的這些都不會有性狀上的改變。

怎樣算是變質無法使用的精油?

我們以純精油(包含單方精油及複方精油)來說明。按摩油不在討論範圍內。

如果這個"精油"有參其他的雜質,也許在放久了之後,被添加的東西影響,變質,例如變臭,變得有油耗味,那就是變質不能用了。

精油放太久會怎樣?

純精油放太久會變得香味很溫和,有的會變得很香,如前所說,因為植物精油是活的,他會一直轉化成為芳香酯類。

更溫和,更不具刺激性,更香。如果像是茶樹、尤加利這類的輕分子殺菌類精油,放久了會變香但是殺菌力也變弱了。

如果像是百里香,廣藿香這類的精油,放久了降低刺激性但是殺菌力還是非常好,放得越久其實越好用。

如果像是玫瑰、茉莉這類精油,放久了其實沒差,因為花類的萃取本來就是取綻放時的芳香精華,保存永恆,放越久越香。

如果像是檀香、乳香、岩蘭草這些黏性高的酯類精油,盡量放吧,放越久不但越香且價值越高,你應該聽說過陳年檀香是更珍貴的。

精油需要放在冰箱保存嗎?

不需要。
如果放冰箱,通常溫度在5度以下,遠低於室溫,這樣你拿進拿出讓精油一直有溫差變化,反而不好。
只要是室溫25度,夏季時是人能舒適生活的空間(熱就要開冷氣),這樣就可以。
有木盒裝最好,沒有也要放在抽屜中。

精油該如何保存?

  • 避光,避開蓋。穩定25度以下的室溫。
  • 盡可能用深色玻璃瓶裝。太大瓶用玻璃裝容易破,那就用處理過的專用鋁瓶裝。
  • 定時可能要更換瓶蓋,因為瓶蓋都是塑料,雖說都是耐酸鹼的塑膠材料,但是放久了一定會黏,變得難開。

保存期限的基準,目的在建立配方使用的標準,也就是主成分的有效比率。

注意:精油放置過久,的確會使其更黏稠,但是如果妳感受到的是下列的變化,那就要小心該精油的採購來源或品質了:

  1. 變得發出油膩味甚至是臭味:表示該精油並不純,而添加了其他物質,這些物質變質了。
  2. 變色:過久的放置的確會使某些特定精油變色,有些屬於正常現象,例如冬青木會變成紅棕色。
  3. 變少:如果該種精油的揮發性較高,也有可能出現明顯的內容物變少的可能。

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