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茴香精油10ml/滿額購特價
茴香精油,萃取自香料大茴香與小茴香,茴香精油有種類似甘草的香味,可取適量的茴香精油按摩於胸部。其大茴香與小茴香散發出香味,心理面給人醇厚暖意的甘草味,茴香精油給予疲憊心靈溫暖、喚醒活力。
原價 $900 特價 $299
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茴香是民間常用的香料,滷肉茶葉蛋不能缺少它,茴香精油自然也傳承了這些民間印象,聞之開胃。
精油中有許多都是常用的香料植物練成,自然能給你非常直覺的印象,又由於精油是這些香料的濃縮精華,玩味這些香味,好似在調配香草廚房般,令人食慾大動。
茴香精油是由甜茴香所提煉,所以香味中帶有回甘的甜味,與原來茴香的深刻香味的前味,成為輕鬆與令人喜愛的奏曲。
你如果滷一鍋茶葉蛋,應該不會只放一種香料,同理,你如果用茴香精油,也應該以多種複方搭配會比較好。例如薑、肉桂、孜然、也都是香料類的精油。
真假好壞辨別
茴香精油要鑑別的,是有很多品種的茴香,學苑所用的是甜茴香,另外還有大茴香、小茴香、八角茴香...也都是茴香類的精油,氣味略有差別,使用或採購時須注意。
典故/故事/來源/花語
茴香酒(Anisés)
北非及地中海沿岸的希臘等國酒吧中流行一種茴香酒,含有茴香精油,香味濃郁獨特,喝時加入水或冰塊,1 秒之內透明的酒液便混濁起來,變成乳白色的懸濁酒。
茴香酒實際上是用茴香精油和蒸餾酒配製而成的酒。茴香精油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得,八角茴香油多用於開胃酒製作,青茴香油多用於利口酒製作。 
茴香酒中以法國產品較為有名。酒液視品種而呈不同色澤,一般都有較好的光澤,茴香味濃厚,複鬱迷人,口感不同尋常,味重而有刺激,酒度在25度;左右。有名的法國茴香酒有:Ricard(裏卡爾) ,Pastis(巴斯的士) ,Pernod(彼諾) ,Berger Blanc(白羊倌) 等。

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